巧克力奶油雪糕

作者： 花忘川

抖音杰儿美食的方子，八过来记个剂量，试了下，超级好吃，我没做脆皮，糕体很美味

用料

• 巧克力 60克
• 牛奶 50克
• 蛋黄 4个
• 糖 40克
• 牛奶 100克
• 奶油 220克

巧克力奶油雪糕的做法步骤

步骤 1

60巧克力和50牛奶混合，锅里加热到彻底融化，放一边

步骤 2

蛋黄加糖，用搅拌器搅的颜色发白，体积变大

步骤 3

第二步的东西加入100克牛奶，用锅熬住，小小火，不停搅拌，让这个液体开始冒泡变得黏糊糊

步骤 4

第一步巧克力和第三步混合

步骤 5

奶油打到6分发

步骤 6

把第四步放凉，和第六步混合，倒入模具，我没有模具

步骤 7

我用这种蛋糕杯装的，做了7个多一丢丢，

步骤 8

冻了一天，放一下下，一挤就脱模，非常丝滑好吃，一定要试试，感谢杰儿！

菜谱创建时间：2020-04-06 17:39:32