红烧肉

作者： pandapanpanding

用料

• 五花肉
• 姜 适量
• 生抽 3勺
• 料酒 3勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 适量
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 盐 适量
• 十三香 适量

红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉带皮切厚片，冷水下锅，焯水后控干备用

步骤 2

锅放少许油，加入生姜爆香

步骤 3

五花肉下锅翻炒片刻

步骤 4

加入生抽，料酒，老抽(比例3:3:1)，冰糖，八角，香叶，十三香，盐

步骤 5

加热水，稍没过肉片即可

步骤 6

大火烧开，转小火慢炖40分钟。

步骤 7

尝味道，收汁，装盘

菜谱创建时间：2020-04-06 17:10:56