南方叫蚝烙-我们叫海蛎子煎鸡蛋

作者： 逮货棍棍

用料

• 牡蛎 克
• 鸡蛋 个
• 红薯粉 克
• 油 克
• 盐 克
• 火腿
• 葱

南方叫蚝烙-我们叫海蛎子煎鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备新鲜的生蚝肉（一定要新鲜），不嫌麻烦的可以用少量的盐、胡椒粉、淀粉抓腌几分钟。

步骤 2

国内烧开水，将蚝肉放入二十到三十秒钟，差不多六七成熟后捞出备用

步骤 3

准备几个鸡蛋，切点葱花，加少量的盐，打散搅拌均匀。

步骤 4

锅内加油，切点火腿丁（也可以不切），和生蚝肉一起煎。

步骤 5

将蛋液浇入锅内，基本上就是这个样子。

步骤 6

一面煎熟以后就该翻面煎了。（我失误了，不该用这个小平锅，容量有限不说，完整的翻面没法操作，只能牺牲品相了）

步骤 7

不过蚝肉煎的还不错，看到没，美拉德反应！！

步骤 8

出锅还撒了点香菜

步骤 9

Em~~鲜啊，美味啊

步骤 10

汁水！有没有！大补！有没有！

菜谱创建时间：2020-04-06 16:17:06