白灼赖尿虾

作者： 为你下厨房J

用料

• 赖尿虾 1.5斤
• 姜 若干片
• 料酒 两勺
• 葱 1根
• 盐 两勺
• 白酒 适量

白灼赖尿虾的做法步骤

步骤 1

赖尿虾清洗干净，撒点白酒，放置20分钟左右，可以去大部分腥味

步骤 2

锅内加水烧开放入葱段、姜块/姜片、料酒、盐、少许食用油

步骤 3

水烧开才放入赖尿虾

步骤 4

下入赖尿虾，煮2分钟左右

步骤 5

关火浸泡一会，让其入味，3-5分钟就行

白灼赖尿虾的小贴士

1、妹纸我是潮汕姿娘，告诉您大部分海产品在煮的时候，都是热水下锅的，不然容易老； 2、有白灼赖尿虾当然要有白灼汁啦，白灼汁的做法：青红辣椒末+蒜蓉+生抽+热油浇上+少许白醋+白糖，按步骤做好就可以了，用来蘸赖尿虾，白灼虾，粉丝蒸扇贝都可以。

菜谱创建时间：2020-04-06 15:50:00