番茄海鲜烩饭

作者： 贝小厨的家

TM5、TM6通用的烩饭秘技！ 25分钟，番茄海鲜烩饭一锅出！只需要简单的调料，蔬菜和海鲜的甜美滋味，都汇聚在一锅里，省事，方便，好吃！

用料

• 米 100-200克
• 虾 3只
• 姜 3片
• 香叶 1片
• 油 20克
• 番茄 1个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1/2个
• 盐 3克
• 蚝油 10克
• 热水 300克

番茄海鲜烩饭的做法步骤

步骤 1

食材准备： 蔬菜的部分，基本不可少是洋葱和番茄，其他随意，家里有什么就放什么！ 番茄、胡萝卜、洋葱切块 (因为洋葱不够了，放了一小段大葱) 米100-200克，提前洗好，浸泡30分钟 (喜欢炖饭/稀饭口感的，放100克米。喜欢干一点的，放200克米) 虾的数量随意，小气煮妇今天就放了3只。因为不喜欢吃的时候剥壳，所以提前剥好，虾头和虾壳留着，后面有妙用！

步骤 2

主锅放入油20克、虾头、虾壳、姜3片、香叶1片(可不放)，15-20分钟/120度/速度小勺 TM6：如果虾头虾壳多，可以调出高温模式(例如小炒肉)，时间改10分钟，可以炸的更酥！更香！

步骤 3

炸好的虾头、虾壳、香叶，先捞出备用

步骤 4

主锅放入番茄、胡萝卜、洋葱，5秒/速度5切碎

步骤 5

5秒切碎一锅蔬菜！感觉是不是非常爽！😂 勤奋的同学可以用刮刀把锅壁上的蔬菜刮下去，懒人可以直接继续，锅盖都不用揭，5分/120度/速度1爆香

步骤 6

放入泡好沥干的米、热水300克、虾仁、先前炸好的虾头(虾壳口感不好，不介意的可以一起放)、 香叶、蚝油10克、盐3克(1/4-1/2茶匙，根据个人口味调整)

步骤 7

TM6：直接启动《烩饭模式》 TM5：打开《自动烹煮食谱》里的《煮白米饭》，跳过前面步骤，一直到放白米之后，出现第二次转动选择钮再启动运转 ⚠ TM5烩饭模式：主菜单→自动烹煮食谱→煮白米饭→开始→按9次下一步→转动圆钮启动 ★仅适用于烩饭和欧式米饭 ★一般的白米饭： 米50-350克放网锅里，水1000克，18-25分钟/100度/速度4

步骤 8

25分钟后，香喷喷的番茄海鲜烩饭就好了！

步骤 9

花点巧思摆个盘，就是简单丰盛美好的一餐！Bon appetite! 🍾

菜谱创建时间：2020-04-06 14:03:18