蚕豆米肉圆汤

作者： 念小厨

春天喜欢吃蚕豆米，炒鸡蛋吃久了，做个汤喝起来也很鲜啊

用料

• 蚕豆 200克
• 猪肉 100克
• 木耳 10朵
• 鸡蛋 1个+2个
• 淀粉 1大勺
• 胡椒粉 1小勺
• 盐 1小勺+2小勺
• 生抽 2小勺
• 香油 1大勺

蚕豆米肉圆汤的做法步骤

步骤 1

蚕豆米洗净

步骤 2

木耳温水泡开，撕小朵

步骤 3

瘦肉剁成肉末

步骤 4

加一小勺盐，生抽、胡椒粉、一个鸡蛋、淀粉全部加入，用筷子顺着方向一直搅拌

步骤 5

水烧开下蚕豆米

步骤 6

再次烧开

步骤 7

加入木耳

步骤 8

再烧开后，把肉馅用勺子下进去

步骤 9

另外打两个鸡蛋

步骤 10

肉圆熟后倒入鸡蛋，用筷子搅一搅，最后加两小勺盐和麻油，愿意加鸡精可以加，更鲜，我是不放的，因为肉就很鲜了

菜谱创建时间：2020-04-06 13:45:59