千层蛋糕

作者： SonGaGi

这个菜谱是草莓千层，把草莓换掉就是芒果千层了

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 170克
• 白砂糖（面皮用的） 35克
• 纯牛奶 500克
• 玉米油（黄油也行） 30克
• 淡奶油 250克
• 白砂糖（打奶油用） 25克

千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋液和35克白砂糖搅拌均匀，再加入30克玉米油继续搅拌

步骤 2

把面粉倒进搅拌好的液体中，搅拌均匀，再加上牛奶，继续搅拌（需要多搅拌一会）

步骤 3

过筛（1～3次）然后可以做千层皮了（我用的薄饼机）

步骤 4

然后就可以打奶油了（饼皮和淡奶油最好是冷藏），淡奶油用打蛋器打一两分钟再加入糖，继续用打蛋器打发，打蛋器提起奶油不会往下掉就可以了

步骤 5

把草莓切成片，冷藏好的饼皮可以拿出来了，最底下我铺了两层，然后一层奶油一层草莓，最后是这样

步骤 6

想吃芒果千层的可以把草莓换成芒果成品如图

步骤 7

芒果的

千层蛋糕的小贴士

喜欢奶油多的可以增加淡奶油的数量，比如300克淡奶油可以加30克糖，喜欢甜的可以自己决定糖放多少

菜谱创建时间：2020-04-06 13:38:24