🍋用盐用力搓搓搓,再用牙刷刷刷刷(你没看错,我用电动牙刷刷的,还不是我的牙刷🤣)刷掉蜡后,浓浓的柠檬香
用削皮刀给柠檬削皮,比刀🔪好用多了!用削皮刀削刚好削不到白色的皮。然后像我这样切开,去核取果肉,只要果肉!!!
就是这个样子的,把柠檬皮切成丝,将150g糖加入柠檬果肉中密封冷藏腌制两小时以上,一宿也行,但是时间别太长,我怕柠檬🍋吸味全是你家冰箱的味道😅
🍄🍄忘拍图了 第一遍:煮柠檬皮,水开略煮五分钟,水倒掉;第二遍:清水冲洗,沥干; 第三遍:温水泡半小时,捞出; 第四遍:清水冲洗,攥干
把果肉和果皮全部倒入锅中,最好用砂锅,麦饭石锅应该也可以,不断的搅拌,否则会溢锅!!!经过上面的四个过程,由水性液体走向黏稠状态。
就是这个状态,呈膏状,放凉!
把150g蜂蜜倒入搅拌均匀,推荐用味道很淡的蜂蜜🍯🍯,我倒了一瓶槐花蜜,不太推荐
装瓶密封保存,随时冲水喝,真的和我外面的柠檬水没有什么区别的
🍭🍭个人感觉我的糖度不是很高,如果你仍觉得这么多糖,我也没有办法。 🍋🍋不要说这样喝破坏维C,实话实说十斤柠檬也比不上你吃片维C强。本来这就是当饮料喝的 🍭🍭推荐用戴手套处理柠檬,毕竟酸还是腐蚀你娇嫩的双手,还有家里呢位皮糙肉厚的,凭什么只等着喝。 🍋🍋用砂锅其实最好,真不推荐用铁锅,酸配铁这操作还是算了吧