蜂窝煤

作者： 孙小谢

用料

• 细砂糖 40克
• 鸡蛋 2个
• 黑米 110克
• 玉米油 10克
• 牛奶 120克
• 糯米粉 40克

蜂窝煤的做法步骤

步骤 1

黑米打碎，变成110克的细粉，过滤

步骤 2

两个鸡蛋，蛋黄蛋清分离

步骤 3

蛋黄加食用油，牛奶，搅拌成颜色一致

步骤 4

滤网倒入黑米粉，糯米粉，搅拌

步骤 5

蛋清分三次加糖，打发成小弯钩

步骤 6

蛋黄液加蛋清，翻拌均匀，倒入6寸活底模具，火开后大火35分钟

步骤 7

拿吸管戳窟窿，从后面把多余的拿出来，蛋糕上面一层削掉后会更像

菜谱创建时间：2020-04-06 13:19:08