茄子焖饭

作者： 薯条师傅

用料

• 茄子 1-2个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 玉米粒 适量
• 胡萝卜丁 适量
• 葱蒜 适量
• 米饭（2人份） 200克

茄子焖饭的做法步骤

步骤 1

茄子切成薄片，葱蒜末，胡萝卜丁，玉米粒

步骤 2

葱蒜末爆香放入茄子翻炒，可以少放点油因为茄子很吸油

步骤 3

加入其他配菜，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，翻炒，不用太熟。

步骤 4

准备好米饭，水比平时少放一点，这里的水大概是米：水 1:1

步骤 5

将炒好的料倒入，按煮饭键。

步骤 6

出锅，我后来加了点其他菜里的青椒，还有油泼辣子拌一下。

茄子焖饭的小贴士

茄子可以多放点米饭煮好后因为都软化了几乎看不见

菜谱创建时间：2020-04-06 12:12:44