猪皮冻

作者： 宝贝爱妈咪

买了五花肉包饺子，留了猪皮做了猪皮冻。 成功和失败的经验分享。

用料

• 猪皮 100克
• 葱 2根
• 姜 2片
• 八角 1个
• 花椒 10粒
• 香叶 1片
• 豆蔻 1个
• 盐 根据自己口感

猪皮冻的做法步骤

步骤 1

1、猪皮洗净→煮五分钟→祛干净毛→切片。 2、200克水煮调料，煮五分钟，沥干调料只留水。 3、猪皮和调料水放高压锅，用豆/筋的功能。 ///不用高压锅，小火煮30分钟，汁就要250克。 4、装你喜欢的容器，冷藏一夜。 吃的时候切片蘸酱

步骤 2

成功: 就是非常QQ弹，猪皮糯糯，香味很适宜。 失败: 还是要放盐，要不然没有蘸料，是无味的。

菜谱创建时间：2020-04-06 12:08:26