笋片炒腊肠

作者： 安好Lily

乌镇游的时候，住在景区里，早上吃的素炒笋让我念念不忘，每次去杭州必吃笋，这次买到新鲜的雷笋，也试试这道菜

用料

• 新鲜春笋 6根
• 腊肠 半根
• 糖 2勺
• 盐 一小勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 鸡精 半勺

笋片炒腊肠的做法步骤

步骤 1

笋处理好后开水焯10分钟，凉水泡4个小时（比图是用别人的，自己没照）

步骤 2

腊肠切好，葱花备好

步骤 3

下锅放油，放葱花，放笋，放腊肠和糖盐生抽老抽，炒一会添水，水开中小火盖锅盖，焖7至8分钟，放鸡精，改大火收汁

步骤 4

出锅，配上炒米饭，好吃😋

步骤 5

上一张炒米饭图

笋片炒腊肠的小贴士

生抽少放，我放多了，颜色挺重

菜谱创建时间：2020-04-06 11:50:56