韩式炸鸡

作者： jiajia有点甜

用料

• 鸡腿 15个
• 鸡翅 15个
• 黑胡椒粉 若干
• 鸡蛋 2个
• 大蒜 10瓣
• 面粉 4勺
• 牛奶 一袋
• 洋葱 半个
• 姜 6片
• 盐 2勺
• 番茄酱 4勺
• 韩式辣椒酱 1勺
• 蜂蜜 2勺
• 香油 1勺
• 水 半碗

韩式炸鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿鸡翅洗净 放入盆中加入 姜片 洋葱片 蒜片 大葱

步骤 2

倒入牛奶 盐 和黑胡椒（黑胡椒要多放一些 不要放黑胡椒粉）搅拌均匀 腌制三小时 用牛奶泡的鸡肉口感更嫩还可以去掉鸡翅的腥味

步骤 3

泡好后倒掉多余的牛奶 沥净 放入四勺面粉两个鸡蛋 搅拌均匀 如图片中的状态

步骤 4

接下来 我们就开始裹炸鸡粉啦 把每块鸡翅均匀裹上炸鸡粉（我用的是韩国炸鸡粉 也可以用煎炸粉都是一样的 一般超市都有卖）

步骤 5

锅中倒入适量的油 等油温热到 放入筷子有小气泡的时候 就可以下锅炸啦 中火炸8分钟 鸡腿比较大可以炸10分钟 自己控制好时间 炸好的放在上面沥油 调至大火复炸60秒即可（一定要控制好温度 复炸时间久了很容易炸大了 影响鸡肉的口感）

步骤 6

这是已经炸好的炸鸡啦 下面我们开始调甜辣酱汁

步骤 7

一勺辣酱 一勺香油 两勺蜂蜜 四勺番茄酱 倒入准备好的蒜末加半碗水搅拌均匀 倒入锅中熬制粘稠状态 然后把炸鸡直接倒入锅中搅拌均匀

步骤 8

自己留了一部分蘸着吃的 还做了饭团和红薯饼 配上腌的白萝卜 超级解腻 一边看剧 一边吃 不要太幸福哦

菜谱创建时间：2020-04-06 11:29:36