营养快捷牛奶鸡蛋羹（零失败）

作者： Eternal-YHL

早餐吃好，中午吃饱，晚饭吃少。健康越来越受重视，学会简单的制作方法，为家人，为自己亲手做一份爱心餐，让生活更加幸福滋润。

用料

• 鸡蛋 1个
• 纯牛奶 200克
• 白砂糖 1勺

营养快捷牛奶鸡蛋羹（零失败）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋、纯牛奶、白砂糖准备好备用。

步骤 2

打蛋到碗中，加入白砂糖，用的是吃饭的普通碗。

步骤 3

搅拌至白砂糖全部融化到蛋中。

步骤 4

加入纯牛奶。

步骤 5

加牛奶点碗的3/4左右。

步骤 6

再次匀速搅拌均匀。

步骤 7

捞去浮起泡沫，盖上保鲜膜，静置2-3分钟。

步骤 8

锅中烧水，水开后放入鸡蛋，大火蒸10分钟。

步骤 9

出锅，晶莹剔透的蛋羹就可以享用了。

营养快捷牛奶鸡蛋羹（零失败）的小贴士

打蛋后加入白砂糖先搅拌融化，否则糖不完全融化会导致上面没味道，底下太甜；锅一定要洗干净，不能有油渍，影响成品美观和味道；不能蒸太长时间，免得蛋羹变硬影响口感。

菜谱创建时间：2020-04-06 11:06:53