烧烤店的生蚝是这么做出来的

作者： 安琪妈妈下厨记

生蚝肉醋酸提取物可增强小鼠对大脑病毒的抵抗力，抑制链球菌、流感病毒，脊髓灰质炎病毒。 生蚝肉中含能促进儿童智力的微量元素锌，故又有益智海味之称。另体质虚弱儿童，肺门淋巴结核，颈淋巴结核或软骨病，皆宜酌食蚝。 现代研究: 生蚝肉营养丰富，含蛋白质不少，且为人体必需的 8 种氨基酸，脂肪只占少许，另含糖元、牛磺酸、谷胱甘酸，维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素 D、维生素 E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁，铝、氧化铁及有机质。

用料

• 生蚝 1打
• 蒜蓉 半碗
• 葱头 适量
• 葱花 适量
• 辣椒 3个
• 姜末 适量
• 蚝油 1勺
• 盐 3克
• 白糖 2克

烧烤店的生蚝是这么做出来的的做法步骤

步骤 1

准备好蒜蓉，葱末，辣椒切碎

步骤 2

热锅凉油，油可以放多一些，加入一半的蒜蓉和全部葱末。油量是蒜蓉的2倍

步骤 3

蒜蓉炸至金黄色

步骤 4

加入剩余一半蒜蓉，辣椒，大约15秒后停火

步骤 5

加入盐、蚝油、白糖调味

步骤 6

生蚝开好，冲洗干净

步骤 7

生蚝逐个盛放蒜蓉油料，入烤箱上下火200度，10分钟

步骤 8

取出加入葱花香菜，继续烤3分钟即可

步骤 9

可以开动啦

步骤 10

肉质肥美，鲜嫩美味

步骤 11

一口一个！赶紧动手做上一盘给家人试试味吧

菜谱创建时间：2020-04-06 11:06:33