芋泥肉松麻薯软欧

作者： 小妞卢

用料

• #面团
• 高筋粉 250克
• 耐高糖酵母 3克
• 鸡蛋液 50
• 牛奶 115克
• 奶粉 10克
• 糖 35克
• 盐 2克
• 黄油 20克
• #麻薯
• 三象水磨糯米粉 80克
• 玉米淀粉 20克
• 白砂糖 32克
• 牛奶 145克
• 黄油 10克
• 芋泥 适量
• 肉松 适量

芋泥肉松麻薯软欧的做法步骤

步骤 1

把除了黄油的所有面团材料混合揉成团

步骤 2

揉光滑有粗膜了就把黄油加进去继续揉，揉出薄膜

步骤 3

然后进行基础发酵，发至两倍大

步骤 4

面包进行一发的时候就可以蒸麻薯了，把糯米粉，玉米淀粉，白砂糖和牛奶混合均匀，上锅蒸，大火烧开转中火蒸15分钟左右，表面凝固了就可以，然后趁热加入黄油揉均匀，这步骤很烫手要小心，可以用刮刀先拌一下

步骤 5

面团发好了均匀分成6等份，揉圆松弛15分钟

步骤 6

把面团擀圆，依次包上麻薯，肉松和芋泥

步骤 7

两边捏起，另一边再捏过来，做成你想要的形状，随自己喜欢的来

步骤 8

然后进行二发，发好了拿出来表面筛上一层面粉然后割包，我用刀片割的

步骤 9

烤箱预热180度预热好了就放进中下层烤20～25分钟，中间注意上色，颜色满意了就注意加盖锡纸，以防糊了

步骤 10

出炉

步骤 11

松软好吃😋，麻薯又拉丝

芋泥肉松麻薯软欧的小贴士

芋泥链接：https://www.xiachufang.com/recipe/102116113/

菜谱创建时间：2020-04-06 10:38:27