苹果切成小丁(脆的可以小一点,软的可以偏大一点)
加入低筋面粉,玉米淀粉,水混合成图的状态,不用太稀!
小锅放一点点油摊成饼,两面煎至金黄,放一点点水马上盖锅盖,关火闷一两分钟。
好吃软糯的苹果饼就好了!
控制好火候,不要太焦