打耳光都要吃的家常炒饭

作者： Libra阿维

最近疫情在家，每天开火烧饭做菜，不免会烧多点饭，冷一冷，冰一冰，搞点炒饭吃吃是最合适不过啦！

用料

• 鸡蛋：两只
• 台湾香肠：1-2根
• 剩饭：冷藏一份
• 油/虾油：少许
• 蚝油：按口味
• 生抽：按口味
• 黑胡椒或颗粒：少许 少许
• 孜然粉：可加
• 其他：杂菜等

打耳光都要吃的家常炒饭的做法步骤

步骤 1

我用的是虾油，加热后下冷饭，炒散。

步骤 2

鸡蛋打散后倒入炒饭，迅速翻炒让蛋液包裹饭粒，金灿灿的特别有食欲。

步骤 3

加入肉碎、蚝油、生抽，翻炒均匀，吃口清淡的就不需要加盐了，需要口味重点的可自行加入，继续翻炒！

步骤 4

最后加入黑胡椒粉和孜然粉，特殊的香气增添味觉。翻炒均匀即可！

打耳光都要吃的家常炒饭的小贴士

每个人做炒饭方法和调味都不一样，目前我们家这样炒了好几顿还没有腻，希望喜欢炒饭的朋友也能尝试一下，谢谢！

菜谱创建时间：2020-04-06 02:51:45