孜然烤鸡架

作者： 色色是只小河豚

馋死国内的烤鸡架，就自给自足咯

用料

• 鸡架 2只
• 料酒 2勺
• 姜 5片
• 海盐 5勺
• 姜粉 3勺
• 孜然粉 10勺
• 胡椒粉 5勺
• 花椒粉 5勺
• 辣椒粉 4勺
• 蒜末 3瓣的量
• 食用油 4勺

孜然烤鸡架的做法步骤

步骤 1

先把鸡架用凉水泡半个小时，去去血水，洗洗干净，用厨房用纸吸干水分，然后涂料酒，再用姜片里里外外抹一抹

步骤 2

接着撒上姜粉和海盐，揉搓揉搓

步骤 3

然后就孜然粉胡椒粉花椒粉辣椒粉蒜末大刑伺候，一次上一种粉就行，可以分几次揉搓，要多按摩，一定要多按摩

步骤 4

最后把姜塞进肚子里，把食用油涂在鸡架外表，涂均匀稍微揉一下，就可以用保鲜膜封起来啦！我是腌制过夜的，其实俩小时就差不多了，毕竟鸡架肉少，比较薄，容易入味

步骤 5

烤盘铺锡纸，烤箱180摄氏度或者360华氏度，都行，我换算比较简单，直接摄氏度乘2就当华氏度了，摆好鸡架。注意：想要最后摆盘的时候朝上的那面，在烤制的时候要先朝下摆。觉得孜然味不够的，可以现在再洒一层孜然粉，然后刷一层油。进烤箱烤15分钟，拿出来，倒掉烤盘上的汁水，翻面，再刷油，烤10分钟！

步骤 6

结束战斗！开吃！

菜谱创建时间：2020-04-06 02:30:55