荠菜炒鸡蛋

作者： 楚学友

春天的味道。

用料

• 荠菜 1克
• 鸡蛋 2个
• 油 20克
• 盐 5克

荠菜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

荠菜洗净，切成半个指节大小。沥干水。

步骤 2

打入两个鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 3

热油下锅，快速翻炒，加盐，鸡蛋炒成焦黄色即可出锅。

荠菜炒鸡蛋的小贴士

洗完荠菜以后，最好是用手攥一攥，把水充分挤掉。否则下锅的时候汤汁太多，就不容易把鸡蛋炒成焦黄色。

菜谱创建时间：2020-04-06 02:26:08