Passata 意面基底番茄汁

作者： 呆梨卫星

特意翻译了这个视频，下面我们就根据步骤来做一次吧！

用料

• 新鲜番茄 2kg
• 新鲜罗勒叶 适量（可不加）

Passata 意面基底番茄汁的做法步骤

步骤 1

首先准备2kg的普通番茄和一些新鲜的罗勒叶（可以不加）

步骤 2

去除蒂的部分，在流动的水龙头下用凉水清洗后将番茄切成两半，去除茎和籽的部分。

步骤 3

放入容量大一点的锅里，用小火加热并不停地搅拌

步骤 4

直到番茄如图上的糊状之后，用料理机/榨汁机打成更粘稠的糊状。

步骤 5

之后就可以直接用来做意面酱等料理啦！也可以将多余的番茄酱和两片新鲜的罗勒叶一起放在玻璃罐里密封保存，并在三个月之内食用完毕。

菜谱创建时间：2020-04-06 00:50:24