鸡胸肉切块,加入一勺料酒,一勺盐,一勺淀粉,一勺白胡椒粉腌制20分钟
将蔬菜全部切块备用,1勺生抽,1勺蚝油,3勺咖喱粉加入适量水调成酱汁备用
起锅烧油,加入洋葱爆香,再按顺序下入胡萝卜,土豆,鸡胸肉,青椒炒2分钟加入调好的酱汁,焖两分钟收汁即可