纯粹写给自己的看的，猪肉大葱饺子

作者： 土星上的男孩

提醒自己用的。 猪肉买七分熟三分肥的，最好自己剁的。 大葱不用剁太碎，包之前再剁好就行。 重点来了，盐放的比平时炒菜多一半就可以了。再多就咸了而偿馅是偿不出来的。 肉里面加点泡好的花椒姜水，一点点顺时针搅拌加入。我这次没加时，煮出来的饺子感觉肉馅不嫩，有点老。而且和皮分离的太开。不清楚是不是这个原因。 肉里面可以再加个鸡蛋试试。 五十个饺子用六两肉，一根多一点点的葱就够了。

用料

• 大葱 1.2根
• 猪肉 300克
• 姜 2片
• 盐 比平时炒菜多一半
• 油 烧热浇上

纯粹写给自己的看的，猪肉大葱饺子的做法步骤

步骤 1

剁肉馅

步骤 2

剁葱

菜谱创建时间：2020-04-06 00:20:24