三碗白米饭来配的酸菜鱼

作者： 蓓蓓

用料

• 酸菜 400克
• 斑鱼 1条
• 娃娃菜 1颗
• 豆芽 1把
• 花椒 20粒
• 干辣椒 5个
• 香菜 1把
• 蒜蓉 3勺
• 香油 1勺
• 花生油 1大勺

三碗白米饭来配的酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

鱼骨头炸香，炒香酸菜，然后加水煮娃娃菜和豆芽。这一步很简单啦。（买鱼的时候让老板片好鱼，省事省力～）

步骤 2

按上个步骤煮沸以后，加入鱼片继续煮三分钟，然后盛出来。另一锅烧油，爆香花椒干辣椒和蒜，最后热滚滚的油浇在煮好的鱼上面。点缀香菜出锅！

三碗白米饭来配的酸菜鱼的小贴士

1.鱼片最后放进去煮，避免煮老或者煮散。 2.想要味道更加酸爽可以加些白醋进去煮。 3.怕腥味的可以放点姜。 4.白饭一定要够，避免太好吃了不够米饭🍚。 将就着看吧，做菜总是一气呵成没有时间去拍过程，不过很好吃还是想分享一下🙆🙆就酱

菜谱创建时间：2020-04-06 00:07:48