［暖心暖胃］玉米排骨汤

作者： y月半菌

图片里用的是扇子骨。这道菜用排骨，棒骨，扇子骨，龙骨都是可以的。

用料

• 排骨 2-3根
• 玉米 2根
• 姜 3片
• 盐 适量
• 葱 3根
• 料酒 适量
• 味精 适量

［暖心暖胃］玉米排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨剁小块，加入姜片料酒，焯水，捞出。 玉米切段。

步骤 2

将排骨和玉米放入锅中，我习惯再放两片姜片，加水没过排骨，水可以多一点，毕竟我们是煮汤。中小火炖煮。加入盐和味精。水开后尝尝咸淡自行调节盐量。

步骤 3

有耐心的多炖会，没耐心的水开后煮个20分钟也就能吃了。煮久一点，肉比较酥软入味，更奈斯。撒上葱花点缀。

［暖心暖胃］玉米排骨汤的小贴士

这是最简单的做法，大家也可以根据自己的喜好加入莲藕，胡萝卜，香菇等等。 因为主要喝汤，所以汤咸淡正好的情况下，肉可能有点淡，吃不惯清淡口的可以自制一个蘸水配排骨吃。

菜谱创建时间：2020-04-05 22:54:00