青梅酒

作者： 自学美食

平时不喝酒的我，对青梅酒的“外表”情有独钟，等这壶酒酿成了我就开始学喝酒，哈哈，学喝酒先从青梅酒开始

用料

• 青梅 610克
• 酒 一瓶610ml
• 冰糖 305克
• 玻璃瓶 1700ml的
• 备注：我做的量刚刚好可以用完一瓶九江，而且加上冰糖跟青梅，1700ml的玻璃器皿刚刚好（天衣无缝）

青梅酒的做法步骤

步骤 1

青梅洗干净，并挑出完好无损的，有点破皮的都不要，然后晾至一滴水都没有，玻璃器皿洗净热水烫一下倒扣，同样晾至一滴水都没有

步骤 2

先准备好材料（玻璃瓶跟青梅要事先洗好晾干，一滴水都没有的那种）

步骤 3

一层青梅一层冰糖，放完青梅跟冰糖后倒入白酒

步骤 4

密封起来，至少保存1个月，半年也行，一年最佳

步骤 5

记得贴上标签贴，备注好时间跟比例，可以尝试用多种白酒，选择自己喜欢的就行

青梅酒的小贴士

1:酿青梅酒其实超简单，只要青梅洗干净晾干，挑选完好无损的青梅，有黑点有腐烂的都不行 2:玻璃器皿也一定要洗净用热水烫一下然后晾干，保证用的时候没有一滴水就行

菜谱创建时间：2020-04-05 22:35:50