豉油鸡

作者： 可乐love柠檬

老公点的这个菜

用料

• 八角 3个
• 姜 3片
• 酱油 半碗
• 鸡 1只
• 桂皮 1块
• 糖 15g
• 水 半碗

豉油鸡的做法步骤

步骤 1

先把鸡洗干净，买回来鸡脚已经塞鸡肚子里了，如果没塞的话就把鸡脚斩下折进鸡肚里。倒入酱油，尽可能的把每个部位淋进酱油，鸡肚子我也淋了些酱油进去。每隔半个小时把鸡翻下身（我是想起来的时候就进去给它翻身，大概翻了几次就睡午觉去了）

步骤 2

鸡腌制好后放一边，准备好砂锅，把腌鸡的酱油倒进砂锅，把糖、八角、桂皮、清水、姜一起放进去，开大火，等糖完全融化就可以把鸡放进去咯。（融化糖只是为了让鸡更好的上色，对咯，就是为了更好看点）。大🔥开5分钟也就可以改小🔥焖15分钟的样子（记得要来回翻身哦，不然容易烧焦的），我习惯用勺子一边焖，一边给它淋酱油，比较入味。

步骤 3

出锅，斩件😄

菜谱创建时间：2020-04-05 22:28:47