营养美味麻辣烫

作者： 我家有个小果冻

家属有天突然说想吃麻辣烫，而且要带汤的那种。原来是中午在小饭馆点了一碗麻辣烫，觉得汤的味道还不错，但是又不敢喝，不知道干净不干净也不知道加了什么化学元素周期表😂那能怎么办...自己做呗！图片是给孩子做的，没放辣椒，依然很好吃，也可以叫它烫菜。

用料

• 豆瓣酱 2勺
• 海天黄豆酱 2勺
• 芝麻酱 2勺
• 大蒜 3瓣
• 小葱 1根
• 纯牛奶 1袋

营养美味麻辣烫的做法步骤

步骤 1

先来一张大合照，配菜选自己喜欢的。我一般是放根茎类（莲藕、土豆）、菌类（蘑菇、金针菇、鸡腿菇等等的菇）、豆制品、青菜、丸子这些。两勺芝麻酱用温水化开，搅拌至浓稠！

步骤 2

锅中放油，7成热时候先放蒜末，炒至微黄有香味时候再放葱末。因为葱比较容易糊，所以要后放。

步骤 3

然后加入豆瓣酱翻炒均匀，再加入海天黄豆酱翻炒均匀。

步骤 4

加入一小碗热水，搅拌均匀。然后倒牛奶，煮沸后加入热水。倒入化开的芝麻酱，搅拌均匀。加入盐、生抽、蚝油等调味！

步骤 5

然后依次放入配菜，先放不容易熟的，后放容易熟的。这个大家都知道的吧🙈

步骤 6

最后滴入几滴香油出锅！这锅孩子吃，我没放豆瓣酱和辣椒！喜欢麻辣的可以放干辣椒和青椒，也可以放两小串藤椒，汤直接喝掉或者泡饼都非常好吃！

步骤 7

哈哈哈～是不是很营养！

菜谱创建时间：2020-04-05 21:09:44