烤生蚝（烤箱版）

作者： 被会计耽误了的厨子

用料

• 生蚝 10只
• 大蒜 2个
• 小米椒 2个
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 姜 5片

烤生蚝（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

生蚝冲洗干净。

步骤 2

先准备酱料，蒜，小米椒，葱花，洋葱切碎，两片姜切沫。

步骤 3

大概100克油先下锅热会，然后先下三分之一蒜蓉，先爆香。

步骤 4

然后加入剩下的三分之二蒜和洋葱，小米椒和姜茉，炒一分钟。

步骤 5

加入生抽，少许盐糖，和耗油，油要刚好淹过蒜，不够可以再适量加。

步骤 6

熬煮1分钟。

步骤 7

即可装起来。

步骤 8

生蚝放入烤盘，摆好。直接放盘不太稳，后面用了烤架比较好放。

步骤 9

一只生蚝加入一勺酱料。

步骤 10

放入预热好的烤箱，上下200度烤7-15分钟即可。（根据生蚝大小和自己喜好，可以适当调整时间，我喜欢吃熟点，生蚝也比较肥大，所以烤了15分钟）

步骤 11

出炉，非常鲜美。

菜谱创建时间：2020-04-05 20:22:39