葱爆羊肉增强版

作者： 宠妻狂魔2020

一人一猫一次晚饭的故事，四月五号

用料

• 羊肉卷 200克
• 洋葱 半个
• 蒜苗 若干根
• 料酒 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 少许

葱爆羊肉增强版的做法步骤

步骤 1

取出冰箱中珍藏许久的羊肉卷半盒，解冻后放入少许生抽腌制一会

步骤 2

备料，如图，切切就好，都是家里的食材

步骤 3

做菜没拍照也没录像。起锅烧油，油热后将肉卷倒入，快速翻炒，避免粘锅或焦糊。

步骤 4

待肉均匀变色后，倒入洋葱🧅和蒜苗继续爆炒，不要停止翻炒。放入少量料酒帮助羊肉提鲜，本人觉得颜色太浅加了少许老抽上色。视个人口味少许加盐即可。

步骤 5

掌握好火候，待蔬菜口感适宜时出锅即可。

葱爆羊肉增强版的小贴士

很方便也很快手，洋葱蒜苗的味道本身就可以与羊肉的味道融合去膻，发现还是新鲜食材用来调味更好，而不是调料。

菜谱创建时间：2020-04-05 20:08:39