酸汤肥牛

作者： 微蓝Cccc

用料

• 肥牛 一盒
• 金针菇 一把
• 黄灯笼辣椒酱
• 姜蒜

酸汤肥牛的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

肥牛在开水里过一下，最多一分钟。

步骤 3

金针菇焯水。

步骤 4

锅里倒油，油热放姜蒜，调小火，放两勺黄灯笼辣椒酱炒香。

步骤 5

加入高汤或者清水，加适量白醋，盐，白糖，鸡精调味，水开后用漏筛把汤里的姜蒜辣椒渣子捞出来。

步骤 6

倒入金针菇，倒入肥牛片。由于金针菇和肥牛都是焯过水的，水开后煮个三分钟就起锅。

步骤 7

起锅后加葱花，小米辣摆盘。

菜谱创建时间：2020-04-05 19:54:49