1.鸡腿🍗4个,放葱段、姜片、盐,冷水入锅煮25分钟,或者高压锅10分钟。鸡腿最好划几刀,进盐味。 2.煮好的鸡腿放凉,撕碎。突然想起做食谱,所以前面步骤都没拍图。
黄瓜、芹菜切丝,加调料跟鸡肉一起拌均匀。
花生用油炒好,压碎,炒花生的油可以倒鸡肉里,一起搅拌,很香。
食谱的用料拌出来是两盘,不吃辣的话米辣椒可以不放,辣椒油少放。如果天热拌好的手撕鸡放冰箱冷藏一下口感更好。
天冷手撕鸡就饺子,天热手撕鸡配啤酒,没得说了。