奥利奥冰淇淋

作者： 黄豆酱酱酱啊

用料

• 蛋黄 3个
• 白砂糖 20克
• 牛奶 15毫升
• 淡奶油 200克
• 白砂糖 20克
• 奥利奥 少许

奥利奥冰淇淋的做法步骤

步骤 1

敲三颗鸡蛋，蛋黄捞出来备用

步骤 2

蛋黄里加20克白砂糖

步骤 3

再倒15毫升纯牛奶进去

步骤 4

同一方向搅拌均匀

步骤 5

然后放入大一点的锅里，隔水把蛋液搅拌成糊状

步骤 6

这样就行了，比较细腻浓稠，然后就是放凉，这空档可以打奶油

步骤 7

200克淡奶油，加20克白糖打发，不用打的很硬，体积变大就差不多了

步骤 8

奶油先加一半到蛋糊里，搅拌均匀

步骤 9

再把剩下的也倒入，搅拌到角角落落都均匀就成了

步骤 10

我加了奥利奥粉，你们喜欢吃什么就加什么，都可以的

步骤 11

倒入容器里面，摇晃一下，我这个比较浓，基本上是不需要我摇晃了，里面没有什么气泡，盖上保鲜膜放冷冻三小时➕就可以吃啦

步骤 12

奶香味十足，孩子馋雪糕的时候，就可以自己动手做一碗，简单又美味，还吃得放心

奥利奥冰淇淋的小贴士

加热鸡蛋液的时候一点要不停搅拌，一变浓稠就可以关火了，过熟的话，就有了颗粒感

菜谱创建时间：2020-04-05 18:31:25