姜撞奶

作者： 大样与小样

姜撞奶是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃，以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品，口感滑嫩，风味独特

用料

• 老姜 1块
• 全脂牛奶 400毫升
• 糖 1.5汤匙

姜撞奶的做法步骤

步骤 1

准备一下材料，牛奶记得用全脂牛奶哦！

步骤 2

姜削皮洗净

步骤 3

姜切片放入料理机打碎

步骤 4

用筛子过滤出姜汁，挤大概20克姜汁

步骤 5

我把姜汁分别放入两个碗中

步骤 6

牛奶倒进锅中，小火加热

步骤 7

加1.5汤匙白糖，慢慢搅拌，牛奶加热至80℃即可

步骤 8

加热好的牛奶倒入两个碗中

步骤 9

盖上盖子焖十分钟

步骤 10

姜撞奶就做好啦！牛奶要凝固了才算成功哦

菜谱创建时间：2020-04-05 18:24:45