香松芝士卷

作者： 菁心烘焙

其实就是肉松卷，加了芝士粉

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 40克
• 糖 40克
• 低粉 40克
• 玉米油 40克
• 芝士粉 10克
• 沙拉酱 适量
• 海苔肉松 适量
• 香葱 适量

香松芝士卷的做法步骤

步骤 1

奶，油盆中乳化均匀，筛入面粉，搅匀，加入蛋黄，搅拌至无干粉

步骤 2

蛋清中分三次加入糖打发至湿性发泡，出现大弯勾，取三分之一加入蛋黄糊中拌匀，再倒回蛋清中翻拌均匀，倒入模具中，抹平表面撒芝士粉，香葱，烤箱150°15分钟左右（烤箱需提前预热） 温度高或时间太长导致蛋糕干硬，后期不好卷开裂

步骤 3

出炉后凉凉，撕去油纸，摸一层沙拉酱撒肉松卷起定型，然后切块两端抹沙拉酱沾肉松即可

菜谱创建时间：2020-04-05 17:26:07