红豆吐司面包

作者： 周宇诺

用料

• 高筋面粉 320克
• 鸡蛋 2个
• 酵母 3克
• 黄油 30克
• 细砂糖 40克
• 盐 3克
• 矿泉水 120克
• 秘制红豆 适量（后加：二次擀成条后使用）

红豆吐司面包的做法步骤

步骤 1

所有食材称重备好

步骤 2

面包机刷一层色拉油

步骤 3

除黄油、秘制红豆外，其他食材一并放进面包机，按下和面档，开始首次和面

步骤 4

将黄油放进面包机，再次按下和面档，进行第二次和面

步骤 5

经过两次和面的面团已经有手套膜

步骤 6

将面团分成三等份

步骤 7

取出其中一份，擀成长条（40厘米左右）

步骤 8

由上至下卷起

步骤 9

卷完的面卷转90度再擀成长条（40厘米左右）

步骤 10

放上喜欢吃的秘制红豆

步骤 11

由上至下卷起

步骤 12

三个面团均经过以上步骤卷完摆放在吐司盒子里

步骤 13

盖上保鲜膜，放在烤箱中，旁边放一碗热水，烤箱拧至发酵功能，35度，拧一定的时间，发酵至面团至吐司盒子七分满的高度。（发酵时间因室温的不同而差异较大）我本次发酵时间为60分钟。

步骤 14

发酵完毕，去掉保鲜膜，盖好吐司盒盖。将烤箱拧至烘烤档，烤箱上下管均调至150度（可根据烤箱的个性不同，温度控制在145-160度之间）放烤箱下层，烤38分钟，拿出刷一层蜂蜜，撒一层椰蓉，盖好盒盖，再烤3分钟，出炉。

步骤 15

满屋子都是面包的香气

步骤 16

这是烤好的面包底部

步骤 17

忍不住了，撕一块儿尝尝味道

步骤 18

松软香甜，太好吃了😋

红豆吐司面包的小贴士

这种方法做的吐司面包松软香甜。此程序最大的优点：仅一次发面，省时省力。做出来的面包比面包店里的三十多元一个的还好吃，而且吃着健康、放心，绝对没有对人体有害的东西。

菜谱创建时间：2020-04-05 17:04:20