香酥鸡排

作者： 小果子啦

用料

• 鸡胸肉 1块
• 鸡蛋 2个
• 面包糠 适量
• 蒜 2瓣
• 蚝油 1勺
• 盐 少许
• 糖 少许
• 淀粉 2勺
• 面粉 4勺
• 油 一小锅
• 料酒 1勺
• 烧烤粉 适量

香酥鸡排的做法步骤

步骤 1

先将鸡胸肉解冻切片，用刀背拍几下，这样口感更好。

步骤 2

鸡胸肉切好后放入耗油一勺，一小点的盐和糖，放入几片姜片，放入两瓣切好的蒜片，加入一点点料酒除味，加一点点生抽和一勺烧烤粉腌制2小时。

步骤 3

准备好这三个备用：面粉淀粉混合，鸡蛋液，面包糠

步骤 4

鸡肉腌制好后，先拍粉在过鸡蛋液最后滚面包糠放入锅中炸制。

步骤 5

鸡排入锅炸制成熟捞出，摆盘挤上番茄酱或者沙拉酱，这样好吃的鸡排就做好了。

菜谱创建时间：2020-04-05 16:39:17