1、多春鱼洗好,晾干水,两面抹一点薄薄粉(椒盐粉、面粉、生粉搅拌均匀) 2、热油锅,小火煎至黄金色后关火,让锅凉了翻鱼身(这样才不会脱皮) 3、再用小火煎另一边鱼身。煎的时候煎锅要转动几次,让热量均匀。 4、香喷喷的多春鱼出锅,滴几滴柠檬汁上面