香煎鸡胸肉饼

作者： 绵绵不断的绵绵

拒绝水煮鸡胸肉

用料

• 鸡胸肉 400克
• 胡萝卜 50克
• 藕 50克
• 香菜 3根
• 葱姜末 适量
• 盐 5克
• 鸡精 2克
• 黑胡椒碎 5克
• 油 5克

香煎鸡胸肉饼的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉剁成蓉 刀功不好的可以放在料理机打碎

步骤 2

辅料切成丁 不想切的也可以放在料理机打 注意不要打太碎 大家可以根据自己的喜好添加蔬菜 （胡萝卜调颜色 加藕口感会脆)

步骤 3

调味（一斤放5克盐 2克鸡精) 搅拌（顺时针搅拌上劲 以产生粘性 会有点粘在盆上为标准）

步骤 4

手洗干净 手掌蘸点水(这样不粘手）先团圆 然后放在一个手掌用另一个手掌压扁

步骤 5

锅烧热加一点点油(最好用不粘锅 用刷子刷一点点油就行了）用中小火煎

步骤 6

火候控制不好的 害怕不熟的 可以把火关了盖子闷一下

步骤 7

开吃

菜谱创建时间：2020-04-05 14:54:06