潮式水瓜虾仁烙

作者： 妮萱子厨房

用料

• 薯粉 一碗半
• 水瓜 两小条
• 虾仁 12只（中等）
• 花生 适量
• 盐 适量
• 水： 半碗
• 耗油 一勺（腌虾仁用）
• 香菜 两根

潮式水瓜虾仁烙的做法步骤

步骤 1

1.将丝瓜抛皮，切丝，切的越细越好。

步骤 2

2.将虾仁剥壳，切成三小段，加少许耗油腌制十五分钟；用油热锅爆炒出香味即可。

步骤 3

3.花生剁碎，越碎越好。

步骤 4

4.将水瓜、薯粉、碎花生、虾仁（爆炒过的）、香菜、一次放进盆中，水分次倒入，适量的盐，调制成稠糊状即可。

步骤 5

5.平底锅中倒入油热锅，加入一勺调好的料，摊平。备注：一定要调到小火慢煎。

步骤 6

6.煎到两面变成金黄色即可！

菜谱创建时间：2020-04-05 14:17:49