家常版南瓜饼

作者： 强妈妈小厨

用料

• 水磨糯米粉 适量
• 南瓜 150克
• 糖 12克
• 炼乳 一勺
• 白芝麻 适量
• 澄面 10克
• 展艺豆沙馅 适量

家常版南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜切片上锅蒸到软烂

步骤 2

蒸好的南瓜压成泥，趁热加入白糖和炼乳搅拌均匀

步骤 3

加入10克澄面和水墨糯米粉，糯米粉的量根据南瓜中的水决定，然后带手套将它揉成软硬适中的面团（不要太软）

步骤 4

将豆沙馅揉成圆球备用，大概每个10g

步骤 5

将揉好的面揪成小份，然后用手压成面皮，每个约15g

步骤 6

将豆沙馅包进面皮

步骤 7

揉圆压平成饼状

步骤 8

正反面粘上芝麻

步骤 9

电饼铛预热，加油，放入压好的南瓜饼

步骤 10

双面煎至金黄即可。（表层会鼓包）

步骤 11

出锅的南瓜饼要趁热吃，香甜软糯，唇齿留香

菜谱创建时间：2020-04-05 13:48:35