快手椰奶清补凉&芋艿鲜芋仙 结合 创意热甜品

作者： 是Yolanda呀

用料

• 西米 30克
• 芋头 5小个
• 龟苓膏粉 20克
• 温水 80克
• 水 320克
• 木瓜 1/2个
• 椰粉 40g
• 牛奶（做椰奶 200克
• 牛奶（做芋泥 100克
• 黄油（可以不加 20克
• 红糖 20克
• 冰糖 20克
• 白砂糖 20克

快手椰奶清补凉&芋艿鲜芋仙 结合 创意热甜品的做法步骤

步骤 1

煮沸水（需要加入大约10倍西米量的水，不要怕多，就怕少），加入西米，大火煮15min，记得搅拌，少量白心后关火，焖10min，过冷水，放在一旁备用。

步骤 2

木瓜切成小块，放在盘子上，撒上冰糖，上锅蒸15min，一旁备用。

步骤 3

龟苓膏粉用80g水冲开，煮沸320g水，将冲开的龟苓膏粉边搅拌边加入沸水中，煮沸1-2min，关火，凉凉备用。

步骤 4

芋头去皮切块，上锅蒸15min。蒸熟后用勺子等器皿碾碎，加入糖和黄油，在不粘锅/小奶锅中熬煮，至水分蒸发，粘稠状。

步骤 5

椰粉加入适量温水冲开，加入牛奶，上锅煮沸，加入红糖。融化后，加入木瓜、西米。

步骤 6

芋泥、龟苓膏摆在碗底，上方浇上做好的椰奶即可。

菜谱创建时间：2020-04-05 13:38:02