炸蛋豆腐

作者： 薄荷老妖

用料

• 内脂豆腐 一盒
• 鸡蛋 4个
• 淀粉 少许
• 六月鲜生抽 少许
• 小香葱 少许

炸蛋豆腐的做法步骤

步骤 1

准备好材料，我喜欢这种嫩嫩的豆腐，吃起来duangduang的动感。

步骤 2

鸡蛋煎成两面金黄，越酥脆越好。

步骤 3

煎好鸡蛋放入划小块的豆腐，加少许水，生抽，盖好盖子焖煮开。

步骤 4

另用小碟加水放少许淀粉搅匀。（配比稀释一点，不要太浓稠，太浓稠的话一会收汁时就没有汤水了）

步骤 5

焖煮开后加入搅拌的淀粉水，大火收一点汁，起锅前加小香葱花。如果喜欢辣的还可以撒点黑胡椒粉！

步骤 6

这道菜拌米饭特别香。生抽选不要太咸的，还可以单吃减肥了，而且蛋白质还丰富！

菜谱创建时间：2020-04-05 12:41:45