选一把漂亮的韭菜苗,欣赏完毕后,摘去韭菜花,只剩杆杆,再切成适度长短~注意,尾部比较老摘不动的部分,扔掉。
豆腐干和青红椒切丝。 韭菜苗和青红椒下锅30秒后,倒入豆腐干,翻炒均匀,淋入适量味极鲜酱油,再大火翻炒1-2分钟。 最后加适量盐和鸡精,出锅装盘~