炸酱面

作者： 紫色小厨

用料

• 甜面酱 勺
• 五花肉 克

炸酱面的做法步骤

步骤 1

准备酱

步骤 2

做备菜，炸个鸡蛋，1/5人吃，就炸一个鸡蛋1/10人吃就放两个鸡蛋，鸡蛋放多了会影响口感

步骤 3

做配菜，炒豆角都胡萝卜

步骤 4

五花肉切丁，放葱花跟十三香翻炒

步骤 5

把配菜放一起

步骤 6

黄豆酱跟甜面酱比例，一比一，也可以1比2，根据口味自行选择，在放番茄酱，海天酱，蒜蓉辣酱，这三种酱是提鲜，要少放，在放一块到两块冰糖，冰糖是中和所有味道。

步骤 7

水开煮面

步骤 8

开吃

炸酱面的小贴士

甜面酱最好别用超市的，因为普遍咸，可以用李锦记跟全聚德的甜面酱，配菜自己喜欢什么就放什么，但是必须得有黄瓜

菜谱创建时间：2020-04-05 12:08:52