全麦馒头

作者： 山山宝宝呀

用料

• 全麦面粉 适量
• 酵母 适量
• 水 适量
• 糖 一点点🤏
• 牛奶 半袋？

全麦馒头的做法步骤

步骤 1

发面：酵母➕水（温水大概40度，酵母用力放，看面粉多少比例，放一点点🤏糖，增加发酵能力。拿筷子搅搅静置起泡泡。盆里放面粉，放牛奶搅拌搅拌，酵母水放在面粉盆里面开始和面，水多一点不要紧，和到二光吧，三光有些困难😑，全麦很粘手，找个锅放上热水然后把面团盆放进去盖盖子。等待面发起来哈哈哈哈哈最长两个小时也发起来了（期间可以看看水热不热，温的话可以换一下水。）

步骤 2

嘿嘿面发好了然后给他拿出来（垫垫上放点面粉，多放一点啊全麦真的很粘，然后疯狂揉他排气。然后擀成圆形⭕️，厚的那种。

步骤 3

卷起来切成几份（看你要的多大馒头哦）也可以做圆的。我懒得弄了太粘手🤬🤬🤬

步骤 4

切完之后，蒸锅放上足量水，蒸屉放上油纸开始摆，有均匀的摆哦因为面团还会长大。盖盖开火一分钟吧锅热了就关上然后二次发酵半小时。开蒸。四十分钟关火闷五分钟。然后拍照📷。

步骤 5

减肥人士必备口粮哦，吃够了杂粮饭的看过来嘻嘻嘻🤗本人记忆力太差了，在这边留个草稿哈哈哈哈哈哈哈🤗还是建议大家多参考一下各位小能手的优质菜谱哦

全麦馒头的小贴士

多看看其他优质菜谱，本人这个只是为了给自己提醒儿的😑毕竟好记性不如烂笔头嘛嘻嘻嘻

菜谱创建时间：2020-04-05 11:45:19