不素的素饺子

作者： Maple是妍妍猪鸭

在app上看到的，觉得很好吃，就写一个出来 我妈忽然买了饺子皮，但是家里没什么馅料，就把有的都拿出来捣鼓一下，所以你们的材料也可以随意一点

用料

• 鸡蛋 3个
• 木耳 8朵
• 胡萝卜 半根
• 土豆 一小个
• 紫菜 一丢丢
• 虾米 手抓一把
• 盐，胡椒粉，耗油，酱油

不素的素饺子的做法步骤

步骤 1

①抓一把虾米，洗一洗，用没过三分之二虾米的水泡一泡 ②木耳泡水，泡好之后，切小粒

步骤 2

①三个鸡蛋+适量牛奶+盐（少一点）+黑的/白的胡椒粉（牛奶不加也可以） ②锅里擦干，加点点油，小火把鸡蛋炒熟炒碎（拿个铲子碾碎）

步骤 3

①切小粒（切小片，然后小条，就可以小粒了！！ ②不粘锅一点点油，炒一炒，差不多就放点盐，然后出锅 ③土豆切小粒，用水把土豆淀粉洗一洗。 我没炒。没炒。

步骤 4

发现家里有免洗紫菜 就用了虾米水泡了一下紫菜

步骤 5

①虾米沥水，各种食材混合+盐+酱油+耗油+胡椒粉 ②调差不多之后，用手指尝尝味道，我忘了虾米是咸的！我的馅料太咸，把汁倒了一些，然后加了一些水，加了一点糖

步骤 6

①我用了虾米水来涂在饺子皮上面粘合，食材原味用到百分百啊哈哈 ②盘子上面铺点淀粉，防粘 ③要煮的就下过锅煮 ③吃不完，储存的。饺子间尽量不要堆叠，然后保鲜膜包好盘子，放进冷冻柜，四五个小时，饺子硬了之后，逐个捡起来丢在保鲜袋里面，方便拿取，到时候煮也可以不沾在一起

不素的素饺子的小贴士

注尝尝味，别太咸了。虾米🦐自带咸味 虾米就是唯一的荤食了啊哈哈 但是没有吃肉那样那么有负担

菜谱创建时间：2020-04-05 11:42:33