烤箱版巧克力甜甜圈（附抹茶糖霜做法）

作者： 时计

家里没有炸东西的习惯，但又很想吃甜甜圈，所以买了个模具，用烤箱来做甜甜圈。 甜甜圈上的糖霜我不喜欢吃太甜的，所以做了稀释版的。 方子可以做5-6个甜甜圈。 感谢@Ninijoe提供的换算分量

用料

• 面粉 1/2杯（60g）
• 可可粉 2汤匙（15g）
• 白砂糖 2汤匙（25g）
• 泡打粉 1/2茶匙（2g）
• 小苏打 1/4茶匙（1g）
• 盐 少许
• 鸡蛋 1个
• 油（植物油或融化的黄油） 1汤匙（15g）
• 牛奶 1/2杯（120g）
• 香草精 几滴
• 糖霜1
• 白巧克力
• 糖霜2
• 白巧克力+牛奶+糖粉 4:2:1
• 糖霜3（抹茶糖霜）
• 糖粉 1/4杯（25g）
• 抹茶粉 1/4茶匙（2g）
• 热水 1汤匙

烤箱版巧克力甜甜圈（附抹茶糖霜做法）的做法步骤

步骤 1

烤箱预热175C/350F。把所有的粉搅拌，把液体放在另外一个盆里搅拌。然后把两者搅拌到无颗粒。

步骤 2

把甜甜圈盘刷上油，然后把面糊均匀放盘里。

步骤 3

放入烤箱里面烤8分钟。然后脱膜。这个甜甜圈做出来不怎么甜，不建议直接吃。（因为等会儿要加的糖霜会很甜。）

步骤 4

糖霜我写了三种做法，第一种最简单。把牛奶/白巧克力融化，然后甜甜圈往里面蘸一下就好。或者可以把融化的巧克力放到裱花袋里，浇在甜甜圈上。

步骤 5

第三种抹茶的糖霜做出来是这样子哒。

菜谱创建时间：2020-04-05 11:13:08