不用奶油的蛋挞

作者： 蒲公英_choi

用料

• 鸡蛋 1个
• 纯牛奶 100克
• 糖 20克
• 小号蛋挞皮 12个

不用奶油的蛋挞的做法步骤

步骤 1

蛋挞液： 先纯牛奶100g，加20g糖搅匀，鸡蛋一个50g左右，独立搅匀，后把鸡蛋液倒入牛奶，再一起搅匀，过筛几次，直到无泡。

步骤 2

该份量蛋挞液可做12只直径5CM的蛋挞皮。 蛋挞液倒入蛋挞皮，九分满。 放入烤箱。

步骤 3

我家的长帝烤箱：上下管200℃，双管旋风，25分钟。最后5分钟注意观察，别太过火。

步骤 4

出炉的蛋挞香滑嫩。

菜谱创建时间：2020-04-05 10:01:47