洋葱,泡菜都切碎,拌匀,另一个碗放面粉、鸡蛋,加少量水,搅拌均匀,然后把以上材料混合,加盐,大蒜粉调味。
面糊基本上是稀的可流动的状态,不宜太稠,不好摊开且摊出来的饼太厚
平底锅或者电饼铛刷油,下锅小火慢煎,煎至一面金黄就可以翻面接着再煎,变金黄就可以出锅了,开胃好吃。
你可以加入任何想要的蔬菜,比如西葫芦,胡萝卜之类的。